Hotel Hubertus von Johanna Maier

Johanna Maier wurde 2001 von Gault Millau als einzige und beste 4-Hauben-Köchin der Welt ausgezeichnet. Gemeinsam mit ihrem Gatten Dietmar und den Söhnen betreibt sie das Gourmetrestaurant und Genießerhotel „Hubertus“ in Filzmoos im Salzburger Land. Zahlreiche in- und ausländische Gourmetführer haben Johanna Maier ebenfalls die höchsten Auszeichnungen verliehen.

Die anspruchsvolle, zurückhaltende Einrichtung, sensible Tischdekorationen, hochwertiges Porzellan und Besteck, zarte Gläser, der aufmerksame, dabei aber familiäre und ungezwungene Service, eine liebevoll zusammengestellte Weinkarte und natürlich die Gerichte - ihre Zutaten, ihre Zubereitung, ihre Präsentation. Das ist das im Hotel Hubertus beheimatete Restaurant von Johanna Maier.